Le kouign amann, la pâtisserie bretonne par excellence. En breton, kouign amann signifie "gâteau au beurre". Nous suivons la recette traditionnelle du kouign amann de Douarnenez, savoureux mélange de pâte à pain finement feuilletée, beurre et sucre. La recette, simple en elle-même, requiert un savoir-faire et une technique irréprochables pour lui donner son goût inoubliable.
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